2016年10月3日 星期一

我的第一篇-介紹如何自製桑椹釀

因前一陣子,長輩的朋友送了許多桑椹,但因為量很多,不可能在短時間吃完,家人就想到了一個好辦法~!做成桑椹釀,這樣就可以吃得長長久久,更不用擔心會壞掉囉~!

做法,如下:
材料:桑椹、砂糖 
桑椹果粒+砂糖2:1→ 煮沸


密閉靜置90天 → 醱酵

取出濾渣 →成品,備用     


以上,就大功告成了!

8 則留言:

  1. 自製桑椹醬,看起來很美味呢,桑椹補血呢,讚。

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    1. 桑椹真的是既美味又好吃的食物,多吃有益無害。

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  2. 桑椹如何去仔呢?密閉發酵時需放在冰箱嗎?

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    1. 桑椹的產季在夏天,現在沒有了...
      這個要請問家人,晚點回覆您!

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  3. 這個成品是桑椹醋還是桑椹汁或者是桑椹醬?

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    1. 因已經過濾過了,所以,成品是桑椹汁。

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    2. 因已經過濾過了,所以,成品是桑椹汁。

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